Resep Masakan Ikan Mas Sayur

Ketemu lagi sobat, dengan Topkulliner, kemarin sempet bingng mau masak apa, sampai akhirnya tukang sayur lewat, eee.e nglihat ikan mas, akhirnya dapet ni menu masakan.

Sempet bingung juga sih mau di apain ini ikan, tapi di pikir pikir anak saya seneng ikan sayur, ya sudah deh saya sayur saja.

Ikan mas siap saji

Adapun langkah langkah penyayuranya adalah sebagi berikut,"

Resep Masakan Ikan Mas Sayur

Bahan yang di gunakan

2 ekor ikan mas
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
3 sdm minyak goreng
1½liter air
1 buah lengkuas yang di geprok( dipecahkan)

Bumbu halus

Bumbu halus

1sdt ketumbar
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1ruas kencur
1 ruas jahe
3 buah kemiri
¼ruas kunyit
Kemudian tumbuk bumbu di atas sampai halus

Bumbu halus

Bumbu rasa

½ saset Lada bubuk
½ saset Masako rasa ayam
¼sdt penyedap rasa (sasa)
1 sdt gula
1½ sdt garem

Cara memasak ikan mas

Ambil ikan mas, potong menjadi 3 bagian.

Ikan mas di potong

Ambil penggorengan, masukan minyak, panaskan minyak sampe mendidih.

Setelah minyak panas, masukan bumbu halus, aduk sampai merata sampai tercium harum.

Penumisan bumbu

Setelah tercium bau wangi, tuangkan air, daun salam, daun jeruk, aduk sampi merata setelah mendidih, masukan ikan mas yang sudah di potong menjadi tiga bagian, aduk sampai merata.

Proses pemasakan ikan

Setelah mendidih, masukan santan, bumbu rasa, dan aduk sampai merata.

Proses pembubuan ikan

Setelah kuah sudah menguning, dan ikan mas sudah lunak, segera cicipin/cobaain, tambahkan garem atau bumbu rasa , sekiranya kurang mantap. Setelah masakan dirasa sudah cukup, matikan kompor dan angkat.

Hasil akhir masakan

Karena cara masak di atas, saya buat untuk menu sarapan keluarga, jadi belum di kasih cabai/sambel. Silahkan sobat buat sambal sendiri, utuk bumbu pedasnya.

Sekian dulu, "Resep Masakan Ikan Mas Sayur dari saya" atas perhatianya saya ucapkan Terima kasih.